※この製品は予約販売です。発送は5月中旬を予定しています。
※4月29日販売分は完売いたしました。

Introduction

行平鍋は、昔から台所の中に当たり前にあった道具です。
特別に珍しいものではないけれど、使っているうちにその良さが少しずつわかってくる。
そんな道具のひとつだと思います。

お湯を沸かしたり、味噌汁を作ったり、麺を茹でたり。
何かひとつの用途に特化しているわけではなく、日々の中で自然に使われてきた道具だからこそ、長く残ってきたのだと思います。

今回作った「YUKIHIRA POT MINI」は、既にラインアップされている「YUKIHIRA POT」の良さをそのままに、ソロで使いやすいサイズとして形にしたものです。
ひとり分のお湯を沸かしたり、簡単な食事を作ったり。山の中で使うことを考えると、このくらいの大きさがいちばん素直なのではないかと感じました。

大きすぎず、小さすぎず。
何かをたくさん作るための鍋ではないけれど、ひとりの時間に必要なことにはきちんと応えられる。
そんな落ち着いたサイズ感です。

「YUKIHIRA POT MINI」を作ってくださっているのは、大阪の八尾で長く鍋づくりを続けてこられた姫乃作.さんです。
昔ながらの製法や道具の雰囲気を大切にしながら、ひとつひとつ丁寧に形にされています。長く受け継がれてきた技術の中で作られているからこそ、この鍋にも変に飾らない説得力のようなものがある気がします。

表面に入った槌目も、行平鍋らしい魅力のひとつです。
整いすぎていないその表情には、工業製品とはまた少し違う温度があります。使い勝手はもちろんですが、ただ便利なだけでは終わらないところに、この道具の面白さがあるように思います。

山で使う道具として見ると、軽さや効率だけでは測れない部分があります。
手に取ったときに気分がいいこと。使っていて自然に馴染むこと。持っていきたくなる理由がきちんとあること。YUKIHIRA POT MINIは、そういう感覚も含めて持ち出したくなる鍋になりました。

山の道具として見ても、台所の道具として見ても、素直で無理がない。
YUKIHIRA POT MINIは、行平鍋がもともと持っている良さを、小さなサイズの中にそのまま閉じ込めたような道具です。

行平鍋の特徴とその魅力

行平鍋は、日本の台所で古くから愛用されている片手鍋の一つです。その大きな特徴は、表面に施された「打ち出し」と呼ばれる槌で叩いたような凹凸模様です。この打ち出し模様は、見た目の美しさだけでなく、実用的な利点も持っています。凹凸のある表面は平らな鍋に比べて表面積が広く、熱伝導率が高く、保温性にも優れています。また、鍋全体の剛性が増すことで変形しにくくなり、耐久性が向上するため、長く使用できるという利点もあります。

行平鍋は、厚手のアルミニウムや銅を素材として使用することが一般的で、これらの素材は軽量で扱いやすいだけでなく、熱を均一に伝える特性を持っています。そのため、繊細な調理が求められる和食においても非常に重宝されています。サイズのバリエーションが豊富で、比較的手頃な価格で入手できるため、日常の調理器具として非常に万能な役割を果たしています。

行平鍋の名前の由来

行平鍋の名称の由来については、主に2つの説が存在しています。

最初の説は人名に関するものです。平安時代の歌人、在原行平（ありわらのゆきひら）が、海女に潮を汲ませて塩を焼く際に使用した器に由来しているとされています。在原行平の名は古典文学でも広く知られており、伝統的な日本文化との深い結びつきを感じさせる由来です。

二つ目の説は、自然の情景に関連しています。鍋の表面が雪のように白く、調理中の鍋の様子が雪景色に見立てられたことから、「雪平鍋（ゆきひらなべ）」と呼ばれるようになったというものです。この説は、日本人の自然に対する繊細な感性を反映しており、名前に込められた美意識を感じ取ることができます。

現代における行平鍋の価値

現代の調理器具が多様化する中で、行平鍋はその普遍的な価値を失うことなく、むしろその魅力が再評価されています。特に手打ちの行平鍋は、職人の技が光る逸品として人気を集めており、シンプルでありながら機能美にあふれたデザインが料理好きの心を掴んでいます。また、打ち出し模様が生み出す伝熱効果や保温性は、時短やエネルギー効率が求められる現代のキッチンにもぴったりです。

伝統と機能性が見事に融合した行平鍋は、単なる調理器具を超え、日本の食文化や美意識を象徴する存在と言えるでしょう。

Spec

素材 : アルミニウム（1.2mm厚）
サイズ : （鍋本体のみ）縦7cm×横14cm 容量約0.8ℓ
重量 : 約164g
生産国 : 日本
生産者 : 大阪府八尾市 有限会社姫野作．

ご使用前に

この製品は無垢のアルミ製でございます。そのままお使いいただきますと、内面の黒ずみや変色が起こりやすくなります。ご使用前に、お米の研ぎ汁を鍋に7～8分目まで入れ、蓋をせずに火にかけ、約10分間沸騰させることで、内面に保護膜が形成され、変色しにくくなります。

巻き縁

口元は巻き縁仕様です。
端部をそのまま残さず巻くことで縁まわりの剛性も高まり、変形しにくくなります。
触れたときの当たりも優しです。

摘み

摘みには樫（カシ）を使用しています。
樫はブナ科の広葉樹で、日本産材の中でも特に硬く、耐久性と粘り強さに優れた木材です。小さな部分ではありますが、手に触れるたびに素材の確かさを感じられる、そんな摘みに仕上がっています。製造は広島県の木材加工工場さんで生産していただいています。

ガスバーナーとの組み合わせ

「MSR Pocket Rocket 2」を使用しています。
コンパクトなストーブと組み合わせた際にも、無理のないバランスで使用できます。

スタッキング例

・MSR Pocket Rocket 2
・EPI ピンチリフター
・humangear ゴーバイト CLICK
・WILDO FOLD A CUP
・BIC J25 ミニライター

OD缶を収納する場合

OD缶110サイズがギリギリ収納できるサイズです。OD缶の蓋を外して収納してください。

本体部に「RIDGE」と「姫乃作.」の刻印が入ります。

この製品にはGrifiti Band Joes 6-inch Silicone Cross Bands（オレンジ）が一つ付属します。耐熱・耐寒・UV耐性のあるシリコン製バンドです。

上画像のようにスタッフサックの代わりのバンドとしてご使用いただけます。

Collaborateur

Collaborateurではその製品を生産してくださる方たちを紹介しています。

この『YUKIHIRA POT』を生産していただくのは大正13年に設立された老舗、「有限会社姫野作.」さんです。

大阪府八尾市でその歴史を築いてきた名工、現在3代目を務める姫野寿一さんと職人さん達が、一つ一つ丁寧に手作りしています。

厨房用品と調理器具の世界で、その温かみのある手触りと心地よい使い心地で知られています。

創業からの伝統を守り銅とアルミニウムを素材にした逸品を提供しています。特に、プロから愛される行平鍋は、姫乃作.さんの代表作であり、キッチンの日常に欠かせない存在となっています。

姫乃作.さんの特色は、何と言ってもその製品が一つひとつ手作りされている点にあります。熟練した職人さんの手によって生み出されるそれぞれのアイテムは、ただの調理器具を超えた、使う人との深い絆を築くための道具です。槌目で飾られた鍋は、ただ美しいだけではなく、その機能性においても優れており、料理をする喜びを一層深めてくれます。

姫乃作.さんの製品そのものだけでなく、それを通じて築かれる人との繋がりにも大切な価値を見出しています。製品が長く愛されること、それによって生まれる物語に重きを置き、製品を提供し続けています。

姫乃作.さんはただ古き良き技術を守るだけでなく、新しい時代のニーズに応える製品を生み出していると思います。今回の『YUKIHIRA POT』のお話を受けていただいてそう思いました。

有限会社姫乃作.さんは、その製品を通じて、日々の料理を豊かにするだけでなく、文化と技術の大切さを伝え、愛され続けています。職人さんたちの温かな手仕事から生まれる製品は、使う人々の心にも、やさしく寄り添い続けます。

工房は大正13年、大阪の上汐町で先代が開いた鍋工場が始まり。
創業当初はアルミ製品を中心にした製造を行ってきましたが、
現在では銅とアルミを原材料にした、厨房機器、調理器具を主としたモノづくりを行う。
先代から引き継いだ技術を生かし、オブジェ等の加工品にも積極的に取り組んでおり、
鎚起（槌目）加工を施すことで見た目の変化だけでなく、より強く・器具の性能も向上。

有限会社姫乃作.
〒581-0037
大阪府八尾市太田１丁目１１
https://himenosaku.net/

Attention

・必ず直火で使用してください。
・研磨剤の使用は避けてください。
・食洗機の使用は避けてください。

Regarding Delivery

こちらの製品は「佐川急便」にて発送させていただきます。

予約販売を除き、ご注文、決済完了から2〜3日以内に発送いたします。（※土日祝は発送を行なっておりません）
発送完了から2〜3日以内にご自宅のポストに投函されます。

Returns & Exchanges

製品の返品と交換については下記リンクをご確認ください。
https://www.ridge-mountaingear.com/blog/2018/10/25/063602